Você já se pegou questionando se determinado alimento faz bem ou mal à saúde? A internet está repleta de informações sobre nutrição, mas nem sempre o que lemos é verdade. Neste artigo, vamos desmistificar alguns dos mitos mais comuns sobre alimentos e te ajudar a fazer escolhas mais conscientes e saudáveis.
Mito 1: Beber água durante as refeições engorda.
Verdade: A água não possui calorias e não interfere no processo de digestão ou no ganho de peso. Pelo contrário, ela auxilia na hidratação e no bom funcionamento do organismo.
Mito 2: Comer frutas à noite engorda.
Verdade: A hora do dia em que você come a fruta não influencia no ganho de peso. O que importa é a quantidade de calorias consumida ao longo do dia.
Mito 3: Todos os carboidratos engordam.
Verdade: Existem diferentes tipos de carboidratos. Os refinados, como o açúcar e a farinha branca, devem ser consumidos com moderação, pois elevam rapidamente o nível de açúcar no sangue. Já os carboidratos complexos, presentes em alimentos como frutas, legumes, grãos integrais e cereais, fornecem energia de forma gradual e são essenciais para uma dieta saudável.
Mito 4: Gordura faz engordar.
Verdade: Nem toda gordura é vilã. As gorduras insaturadas, presentes em alimentos como azeite de oliva, abacate e peixes gordurosos, são benéficas para a saúde do coração. Já as gorduras saturadas e trans, encontradas em alimentos processados e carnes vermelhas, devem ser consumidas com moderação.
Mito 5: Sucos naturais são mais saudáveis que a fruta in natura.
Verdade: Ao extrair o suco da fruta, você elimina as fibras, que são importantes para a saciedade e o bom funcionamento do intestino. Além disso, os sucos industrializados costumam conter grandes quantidades de açúcar. O ideal é consumir as frutas com casca, para aproveitar todos os seus nutrientes.
Mito 6: Alimentos light e diet são sempre mais saudáveis.
Verdade: Nem sempre. Esses alimentos podem ter menos calorias, açúcar ou gordura, mas podem conter outros aditivos que não são saudáveis. É importante ler os rótulos e comparar os ingredientes antes de fazer a escolha.
Conclusão:
A nutrição é um assunto complexo e repleto de informações. Desmistificar mitos e buscar informações confiáveis é fundamental para uma alimentação saudável e equilibrada. Consulte um nutricionista para criar um plano alimentar personalizado e tirar todas as suas dúvidas.
